کودک من

موادلازم: آرد برنج خونگی 1 قاشق غذاخوری -  شیر پاستوریزه تقریبا 1 فنجون (200 سی سی)-  خرما 1 عدد - موز 2 بند انگشت- گردو 1 عدد- زرده تخم مرغ (درصورت تمایل) 1 عدد طرزتهیه: آرد برنج و شیر سرد رو باهم مخلوط کنین و بعد روی حرارت ملایم بزارین و مرتب هم بزنین. خرما رو پوست بکنین و له کنین و بریزین . گردو رو هم با رنده ی ریز رنده کنین و اضافه کنین و بزارین حدود 15 دقیقه بجوشد و غلیظ بشه. البته مرتب همش بزنین تا ته نگیره. اگه خواستین تخم مرغ هم بزنین که یه غذای کامل میشه و حسابی مقوی. باید تخم مرغم همون اول با شیر سرد مخلوط کنین. بعد از پختن موز رو له کنین و با عسل مخلوط کنین و به غذا اضافه اش کنین. لازم نیست موز و عسل حرارت ...

  موارد لازم: شیر پاستوریزه دوسوم فنجان- بیسکوییت مادر یا هربیسکوییت نرم دیگه چند عدد- پودر بادام 3 عدد -عسل 1 قاشق مرباخوری- موز به میزان دلخواه مواد لازم: همه ی موادرو خرد کنین و باهم بریزین تو شیر و 2-3 دقیقه باهم حرارت بدین و وقتی کامل موادش به خورد هم رفت بدید نی نی بخوره. البته بهتره عسل و موز رو موقع سرو بهش اضافه کنین.

مواد لازم : گل کلم - زعفران - کمی زردچوبه و نمک - لپه مقداری- رب گوجه - لیمو امانی- گوشت و پیاز  گل کلم رو تو آب و نمک می زاریم. اول طبق روال تمام خورشتها پیاز و گوشت رو سرخ می کنیم و کمی زردچوبه اضافه می کنیم. کمی که گوشت پخت لپه را اضافه می کنیم و وسط کار لیمو امانی و رب گوجه را اضافه می کنیم. (می توانید بجای رب گوجه گوجه رو رنده کنید و به مواد اضافه کنید.) چون گل کلم زود می پزه و نرم می شه وقتی مواد پخت گل کلم و عفران آب شده رو در آخر اضافه می کنیم. گل کلم خاصیت های زیادی دارد که در این لینک ذکر شده خواص مواد غذایی   این خورشت رو با برنج به دخترم دادم و خیلی دوست داشت امیدوارم کوچولوهای شما هم ...

مواد لازم: دنت (رانی) نوشیدنی 1 لیتر- موز 2 عدد - کمپوت هلو 1 بدون اب - ورق ژلاتین 5 تا - پودر ژله توت فرنگی 1 بسته - دنت رو میزارین گرم بشه به جوش که خواست برسه ژلاتین رو میندازین توش و میزارین با شعله ملایم تا ورقها ذوب بشن بعد میریزن تو ظرفی که میوه ها رو کف ظرف حلقه کردین و چیدید . ژله +1 استکان اب معمولی +خامه هم بزنین و مدل دار روی کرم بریزین 3 ساعت تو یخچال. نکته : ژلاتین از یک سال به بالا برای استخوانها عالیه

مواد لازم: عدس یک لیوان (خیس شده) - شیر یا خامه 2 لیوان – کره مقداری پس از پخت کامل عدس ها و میکس کردن آنها داخل آن 2 لیوان شیر یا کمی خامه بریزید و کمی بجوشانید تا خیلی شل نباشد و جا بیافتد و در انتها کمی کره به آن اضافه کنید . این نوع عدسی سفید برای صبحانه نی نی ها ایده آل است .

مواد لازم : ماکارونی یا ورمیشل 100 گرم - گوشت چرخ کرده 50 گرم – پیاز 1 عدد – هویج 1 عدد – گوجه 2 عدد – کره مقداری –نمک کمی ماکارونی یا ورمیشل را میجوشونیم تا نرم شه سپس پیاز رنده شده را در کره تفت میدیم و گوشت چرخ کرده رو به اون اضافه میکنیم تفت میدهیم تا گوشت سرخ شه سپس گوجه رنده شده رو اضافه کرده و مقدار کمی نمک میزنیم سپس این سس را به ماکارانی آبکش شده اضافه میکنیم و 10 دقیقه میزاریم دم بکشه و بعد چند قطره اب لیمو بهش اضافه میکنیم تا خوش طعم بشه. نکته 1 : نی نی های زیر یکسالم میتونن اینو مصرف کنن در صورتی که از ورمیشل استفاده بشه بجای ماکارونی   نکته 2: ماکارونی چون شکم رو سفت میکنه...

مواد لازم : گوشت چرخکرده - پیاز - تخم مرغ - نمک و زرد چوبه گوشت و پیاز و نمک و زردچوبه رو با هم خوب ورز میدم بعد به شکل گرد و خیلی کوچولو در میارم تو ماهی تابه با روغن زیتون کمی سرخ میکنم بعد در ماهی تابه رو میگدارم با شعله کم خوب بپزه و از حالت برشته ای در بیاد تا خوردنش واسه بچه ها راحت باشه بعد تو یک بشقاب سفید گوشت ها رو با کمی ذرت شیرین و نخود فرنگی و سس گوجه تزیین میکنم چون رنگ و برنگه بچه ها خیلی دوست دارن از روی کنجکاوی هم که شده میخورن بعضی وقت ها هویچ رو عدسی ریز میکنم مثل نخود و ذرت گرد بشه اونم پخته میگذارم کنار بشقابش ...

مواد لازم : برنج چهار قاشق غذا خوری سبزی پلو(خرد شده) یک قاشق غذاخوری کره یک قاشق غذاخوری ماهی یک تکه متوسط (بعد از پختن و گرفتن تیغ حدود یک قاشق غذا خوری شود) طرز تهیه :‌ ماهی را با کمی زرد چوبه و چند قطره آب نارنج تازه بخار پز کنید (‌ظرف حاوی ماهی را در داخل یک قابلمه که کمی آب دارد بگذارید و روی اجاق قرار دهید )‌ با برنج سبزی کره و آب کته نرمی درست کنید تیغ های ماهی را جدا و گوشت ماهی را همراه با پلو به کودک بدهید. یک عدد خرما که پوست و هسته آن گرفته شده باشد یا مقداری حلوا پس از سبزی پلو با ماهی برای کودک بسیار خوشایند و لذت بخش است و دریافت انرژی او را افزایش می دهد. ...

مواد لازم: بروکلی 1 گل کوچک - قارچ متوسط 3 عدد- گوجه فرنگی متوسط 1 عدد- گل ماهیچه 1 عدد- هویج متوسط 1 عدد -شلغم متوسط 1 عدد- کدو حلوایی 1 تکه متوسط- آلو 2-3 عدد- پیاز متوسط 1 عدد- کرفس خردشده چند تکه-  سیب زمینی متوسط 1 عدد طرزتهیه: همه ی مواد بجز گوجه فرنگی رو با مقدرای آب که روی مواد رو بپوشونه توی قابلمه میریزم و میزاریم حسابی بپزه. بعد از 2-3 ساعت که اواخر پخت بود گوچه فرنگی رو با پوست چند تکه میکنیم و میریزیم داخل مواد قبلی و میزاریم چندتا جوش بزنه . بعد از پخت هم میتونین اونو میکس کنین یا همین جوری بدین نی نی گلتون نوش جون کنه. برای مزه اش هم میتونین از آب لیموی تازه یا آب نارنج تازه ؛ روغن زیتون یا کره استفاده کن...