کودک من

فرنی با جو پرک

فرنى که توش یه قاشق جو پرک میریزم تا همزمان با فرنى با حرارت ملایم بپزه، بعدش یک قاشق مرباخورى گردو یا بادوم آسیاب شده یا پسته (نرمیش مثل گردوى له شده فسنجون) و نصف قاشق عسل یا شکر میزنم و قاطى میکنم . با جایگزین کردن مواد مجاز با توجه به سن بچه میشه رسپی رو تغییر  داد..من گاهی خامه به جای عسل و کنجد هم میریزم.    با تشکر از وبلاگ کودک من به خاطر معرفی این صبحونه مقوی با تشکر از مامان رایان عزیز http://tinaryan.niniweblog.com   ...
19 آبان 1392

آش جو و شلغم و عدس

یه غذا که مناسب برای فصل سرما و به دلیل داشتن شلغم بسیار برای کودکان مفید است. مواد لازم که میتونه سلیقه ای باشه من توش اینا رو ریختم عدس ماش جوپرک سیب زمینی هویج شلغم پیاز گوشت ماهیچه با قلم انواع سبزی خرد شده  مقداری نمک همه مواد رو بجز سبزی با هم ریختم توی دیگ و گذاشتم بپزه و 10 دقیقه آخر سبزی ها رو اضافه  کردم ..و بعد از پخت همه مواد رو با میکسر مخلوط کردم. امیدوارم این سوپ ساده رو توی سلامتی کامل درست کنین و میل بفرمایین نه توی بیماری. با تشکر از مامان رایان عزیز http://tinaryan.niniweblog.com ...
19 آبان 1392

خوراک میگو برای جوجوها

تو برنامه غذایی ساجده هفته ای 3 بار و گاهی یک روز در میان میگو رو گذاشتم. به روشهای مختلفی هم درستش کردم که اگه شد از بقیه دستورهاشم عکس می گیرم و می زارم. دیروز این روش خیلی ساده رو درست کردم. یه پیاز رو رنده درشت کردم و میگو رو بعد از پاک کردن با کمی روغن داخلش تفت دادم. میگو اگه زیاد تفت داده بشه سفت می شه و وقتی میگو جمع شد دیگه آمادست. کمی نمک اضافه کردم. یه گوجه هم داخلش رنده کردم. در آخر موقع کشیدن تو ظرف پنیر پارمیزان رو رنده کردم. به همین راحتی. ...
16 آبان 1392

لازانیا رولی

بعد از آبکش کردن فقط 2 ورقه لازانیا پنیر پیتزا رو روی ورقه پهن کردم و مواد لازانیا رو خیلی سریع آماده کردم به این صورت که یه پیاز کوچک رو با کمی گوشت چرخ شده تفت دادم و کمی میگو هم بهش اضافه کردم با نمک و رب و ادویه و گذاشتم وسط ورقه و پنیر پیتزا رو روی مواد ریختم و رولش کردم و دوباره پنیر پیتزا ریختم. گذاشتم در حدی که پنیر آب بشه دم بکشه. اینجا ساجده اصرار داره کمک کنه. می تونستم بیشتر از این رولش کنم ولی مگه خانم اجازه داد... ساجده دوست داره لازانیا و ماکارونی رو با سس بخوره. سری بعد فقط یه دونه براش درست می کنم تا هوس نکنم منم بخورم. خوبیش اینه اگه غذایی داشتید که باب میل کوچولوتون نبود خیلی سر...
14 آبان 1392

کاسترد با بیسکویت و عسل

اینم عصرانه امروز ساجده خانم مزه اش واقعا عالیه 1 ق غ پر پودر کاسترد رو با 2 لیوان شیر سرد و 1 ق غ شکر حسابی هم زدم و گذاشتم رو شعله مدام هم زدم تا مثل فرنی شد و گذاشتم تا خنک بشه. (شیری که من استفاده کردم شیر گاو بود با سردشیر روی اون که سردشیرش رو هم به کاسترد اضافه کردم.) داخل ظرفم کمی مایه کاسترد ریختم و گذاشتم تو یخچال . بعد از نیم ساعت پودر بیسکویت و گردوی آسیاب شده ریختم. من از بیسکویت مادر استفاده کردم . می تونید از بیسکویت پتی پودر و 4 مغز استفاده کنید. عسل رو هم اضافه کردم و بقیه کاسترد رو روی اون ریختم و گذاشتم تو یخچال. شما می تونید 4 لایه استفاده کنید. یعنی لایه اول کاسترد - لایه دوم بیسکویت پتی پودر و گردو ...
13 آبان 1392

کیک زودپز

دیروز بعد از ظهر مونده بودم برای عصرانه ساجده چی درست کنم. منم 1 عدد تخم مرغ رو با 1 پیمانه آرد و شکر و کمی وانیل و بکینگ پودر و شیر با همزن برقی قاطی کردم و با کمی روغن تو ماهیتابه سرخ کردم. حدود 10 دقیقه فقط زمان برد و خیلی زود آماده شد که با شیر بهش دادم و خورد. فراموش کردم عکس بگیرم ولی شاید یه ایده ای باشه برای مامانهایی که مثل من یهو می مونن برای عصرانه چی درست کنن .
13 آبان 1392

تخم بلدرچین در لانه

تخم بلدرچین چون کوچکه از این بابت انتخابش کردم. تو یه ماهیتابه نسوز کمی روغن ریختم و فلفل دلمه ای رو هم نصف کردم و گذاشتم داخلش و تخم بلدرچین رو شکوندم وسط فلفل دلمه ای و کمی نمک زدم. می تونید با شکلات یا گردو براش چشم و دهان هم بزارید. ...
11 آبان 1392

لازانیا لقمه ای

معمولا وقتی یه غذایی درست می کنم که بدونم ساجده از اون غذا کم می خوره کنارش یه دونه لازانیا لقمه ای هم درست می کنم. یا گاهی برای عصرانه هم بهش می دم. من خودم عاشق لازانیا هستم ولی چون کالری بالایی داره سعی می کنم زیاد طرفش نرم ولی برای ساجده سعی می کنم هفته ای یه بار رو درست کنم. شاید برای دوستانی که کوچولوی 2 ساله دارند مفید باشه. همیشه سعی می کنم مواد رو جوری درست کنم که همش برای یک عدد لازانیای لقمه ای استفاده بشه و چیزی ازش نمونه. وگرنه مجبور می شم بقیش رو خودم بخورم. پیاز رو با گوشت چرخ شده تفت دادم و قارچ خرد شده رو با کمی آبلیمو بهش اضافه کردم تا قارچ سیاه نشه. از ادویه لازانیا کمی داخل مواد ریختم و بقیه ادویه رو برای سر...
7 آبان 1392

اسنک سویا و بادمجان

دیروز با دخملی یه ناهار 2 نفره خوردیم. قبلا هم زیاد پیش می اومد که ناهار 2 نفره بخوریم ولی الان 2 سالش شده و تا حدی متوجه می شه. می گه : بابا می گم: سر کاره می گه: ایان می یا می گم : آره الان می یاد     سویا رو خیس کردم . بادمجان رو نگینی خرد کردم و نمک زدم و کنار گذاشتم. پیاز رو خرد کردم و تفت دادم و بادمجان رو بهش اضافه کردم و قدری که گذشت سویا رو اضافه کردم . یه گوجه هم رنده کردم با ادویه و نمک بهش اضافه کردم. مواد رو روی نان تست گذاشتم و با پشت قاشق صافش کردم و پنیر پیتزا هم اضافه کردم و یه نان تست دیگه هم روی اون گذاشتم و داخل ساندیچ ساز گذاشتم. به همین راحتی. ...
5 آبان 1392

دسر موزی یا دسر پرکالری

مقدار مواد این دسر کمه چون برای یه دختر 2 سال و 10 روز درستش کردم و اگه شما خواستید برای اعضای خانواده درست کنید باید مقدار مواد رو بیشتر کنید. اول زرده رو از سفیده جدا کردم و تو دو کاسه گذاشتم. تخم مرغ هم 2 زرده بود. پوره موز رو به زرده اضافه می کنم. هم زدم و گذاشتم تو فریزر تا نیم بند بشه. حالا شکر و وانیل و 4 مغز بهش اضافه کردم. سفیده رو با هم زن برقی اینقدر هم زدم تا کف کنه جوری که ظرف رو برگردونی از ظرف نریزه. 1 ق غ خامه رو به سفیده اضافه و هم زدم. و مخلوط سفیده رو به مایه زرد اضافه کردم و گذاشتم 2 ساعت تو یخچال بمونه. می تونید از خامه فرم داده شده استفاده کنید. یعنی خامه صبحانه رو با 2 ق غ پودر شکر قاطی کنید. ساج...
1 آبان 1392
niniweblog
تمامی حقوق این صفحه محفوظ و متعلق به کودک من می باشد