ژله خرده شیشه روز عشق

مواد لازم:

پودر ژله قرمز رنگ:1/2 بسته

پودر ژله هندوانه:1بسته

شیر :1 لیوان

طرز تهیه:

ابتدا نصف بسته هر ژله قرمز رنگی رو در نصف لیوان آب جوش خوب حل می کنیم...میتونیم از حرارت غیر مستقیم برای این کار استفاده کنیم .اینجوری ژله مثله پاستیل میشه(یادش به خیر اینو از مامان حنا جون یاد گرفتم)و در یخچال میذاریم تا خوب ببنده.

بعد از اینکه کامل بسته شد با یه قالب قلب یا هر قالب دیگه با احتیاط ژله رو قالب میزنیم و به کناره های ظرف مورد نظر میچسبونیم...قالب ژله باید فلزی باشه و خیس نباشه تا قلبها بهش بچسبه

بعد ژله هندوانه رو با 3/4 لیوان آب جوش خوب مخلوط میکنیم.1/4 آب سرد اضافه می کنیم و اجازه میدیم ژله به دمای محیط برسه(تو این زمان قالب رو همراه با قلبها در یخچال نگهداری کنید.یا برای چند دقیقه در فریزر بذارید.

بعد 1 لیوان شیر سرد رو اضافه می کنیم.ژله نباید گرم باشه چون شیر میبره.

بعد خیلیییییییییی آرو اونو توی قالب میریزیم.من توی سه مرحله این کار رو کردم و هر بار برای 5 دقیقه قالب رو توی فریزر قرار میدادم تا هر لایه کمی ببنده...اینجوری قلبها از کناره جدا نمیشه

و قالب رو در یخچال قرار می دهیم و اجازه میدیم ژلمون خوب ببنده.بعد اونو به مدت چند ثانیه در آب جوش میذاریم و کناره ها رو با کارد تیز جدا می کنیم.ظرف مورد نظر رو کمی خیس می کنیم که اگه خواستیم بتونیم ژله رو به راحتی جا به جا کنیم...

ژله خرده شیشه روز عشق شما آمادس

با تشکر از مامان علی

http://motherschef.niniweblog.com/

طرز درست کردن ژله خورده شیشه