حلوای خرما با شیر
در پستهای قبل حلوای خرما درست کردم که بسیار ساده و معمولی بود ولی امروز حلوای خرما با شیر برای افطار همکاران درست کردم که خیلی خوششون اومد و همه دستورش رو ازم می پرسیدند.
لازمه بگم که این نوع حلوا سنگین هست و چند قاشق خوردم دیگه نتونستم شام بخورم و معمولا برای دادن خرما به دخترم به این شکل درست می کنم.
هسته خرما رو جدا کردم و خرما رو با شیر گذاشتم گرم بشه. اصلا به خرما روغن اضافه نکنید و همین شیر کفایت می کنه. من برای این مقدار خرما 1 لیوان شیر ریختم که تمامش به خورد خرما رفت.
1 قاشق غذاخوری زعفران و گلاب اضافه کردم و همه رو با هم مخلوط کردم.
خرما رو داخل دیس پهن کردم.
به مقدار 2 پیمانه آرد رو داخل روغن تفت دادم تا بوی خامی آرد از بین بره. اگه دوست داشتید که آرد تیره تر بشه می تونید بیشتر روی حرارت بزارید و تفت بدید.
آرد رو روی خرما پهن کردم.
پودر نارگیل روی آرد ریختم.
و کنجد رو هم اضافه کردم. می تونید پودر چهار مغز بریزید.
و در آخر با خلال پسته و گردو تزیین کردم.
نوش جان. التماس دعا.
لینکی که شاید دوست داشته باشید.