وبلاگ کودک منوبلاگ کودک من، تا این لحظه: 7 سال و 7 ماه و 10 روز سن داره

کودک من

حلوای شیر

1392/6/27 13:35
نویسنده : وبلاگ کودک من
3,251 بازدید
اشتراک گذاری

کودک من

مواد لازم: آرد 1 پیمانه - شکر 1 پیمانه - شیر 2 پ - روغن نصف پ - گلاب نصف پ - عرق هل (اختیاری) و زعفران دم کرده

طرز تهیه :

اول از همه زعفران رو به روش قالب یخ آب کردم. من قبلا زعفران به روش قدیمی که آب رو جوش می کردیم دم می کردم ولی تو دفتر آشپزیم که نگاه کردم دیدم این روش رو نوشته و اولین بار امتحانش کردم. رنگش خیلی بهتر از قبل شده بود.

کودک من

کودک من

تو قابلمه شیر و شکر رو مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه و شیر بجوشه. گلاب و زعفران و هل رو هم ریختم و هم زدم و زیر اجاق رو خاموش کردم. ( من از شیر گاو و گامیش استفاده کردم)

کودک من

آرد رو تو روغن تفت دادم تا جایی که خامی آرد از بین بره و به قولی بوی خوش آرد بلند بشه. می تونید روغن و کره رو قاطی کنید. البته من آرد رو الک نکردم ولی شما می تونید برای اینکه حلوای صاف و یکدستی داشته باشید آرد رو الک کنید.

کودک من

حالا شیر رو کم کم به آرد سرخ شده اضافه کردم و تند تند هم زدم.

کودک من

وقتی یکدست شد تزیینش می کنیم. من به این شکل تزیین کردم  . . .

کودک من

کودک من

کودک من

کودک من

و اینم حلوای دخملی

کودک من

کودک من

پست هایی که شاید دوست داشته باشید . . .

حلوای خرما

حلوای خرما با شیر

حلوای هویج

 

پسندها (0)
شما اولین مشوق باشید!

نظرات (0)

niniweblog
تمامی حقوق این صفحه محفوظ و متعلق به کودک من می باشد