خورش بادمجان
می دونم همه بلدید ولی من که گفتم آلبوم غذاها و دسرها فقط برای دل خودمه
عاشق خورش بادمجان خوشرنگم
وقتی پیاز رو خلالی خرد کردم و کمی تفتش دادم گوشت رو اضافه کردم و تا حسابی با پیاز تفت بشه و فلفل و پودر موسیر و رب گوجه اضافه کردم تا رب هم سرخ بشه و رنگ خوشرنگی بشه. آب اضافه کردم و با شعله کم گذاشتم جا بیفته. عصاره گوشت هم اضافه کردم و دیگه بهش نمک نزدم. چون عصاره خودش نمک داره. بادمجانها رو هم سرخ کردم و اضافه کردم و گذاشتم چند قل بزنه.
اینقدر دوست دارم یه بادمجان که تخم داره رو بزارم لای نون و بعدش بزنمش تو روغنش بخورم. اینقدر خوشمزست. من در رژیم هستم
شانس اوردم شوشو به وبلاگم علاقه نداره وگرنه کلم کنده بود.
وقتی دیگران از وبلاگم براش تعریف می دن جوری اونم تعریف می ده که انگار روزانه به وبلاگم سر می زنه.
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی