شما داخل فلافل تون چی می زارید؟
زن دایی ام می گه : برا فلافل نخود رو که خیس کردید دو سه باری آبشو عوض کن تا نفخش کمتر بشه بعد با پوست چرخش کن تا چسبندگی داشته باشه.
یکی از دوستان می گه: من نخود و باقله و پیاز با ادویه فلافل و فلفل که یکم تند بشه.
یکی دیگه از دوستان می گه : نخود و سویا و سیر با پیاز و کرفس و همچنین فلفل سبز تند و ادویه جات زیره و رازیانه آسیاب شده و گلپر و عطر غذا و فلفل سیاه می زارم. کمی بکینگ پودر برای اینکه پف کنه هم اضافه می کنم.
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی