ترشی میوه

این ترشی میوه رو نویده خانم درست کرده که ادامه مطلب توضیحات لازم رو ارائه دادند

چون آلو زیاد دوست دارم هار پنج مدل آلو خشک خریدم و قاطی درست کردم.

آلو دوبحری ریز خشک

آلو بخارا خشک

آلو قرمز خشک

آلو زرد ترش خشک

آلبالو خشک

گذاشتم با آب بپزه و آخراش که غلظتش باب میل هست نمک و جوهر لیمو یا همون ذاغ می زنم با خیلی کم شکر. یه قل خورد خاموش می کنم.

بعضی ها جور دیگه ای درست می کنن:

مثلا یکی از دوستان زرشک و آلوچه و قیسی و انار و چند تا آلوی دیگه رو از صبح می زاره تا شب تو آب تا نرم بشه. بعد داخل آبکش می ریزه تا صبح که خوب آبش بره. بهش رب انار و کمی آب زرشک می زنه و می زاره تو یخچال تا چند ساعت بمونه.