تیرامیسو (نمونه 2)
تیرامیسو یکی از خوشمزه ترین دسرهاست که دستورش از ایتالیا گرفته شده treviso که یکی از معروفترین دسرها در دنیاست. ادامه مطلب دستور تیرامیسو رو برای 4 نفر گفتیم.
مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ- برای هر تخم مرغ 3 قاشق شکر- خامه 1 پاکت- کوکی یا همون بیسکویت- پودر قهوه برای تزیین
اول زرده تخم مرغ رو از سفیده جدا می کینم و تو یه ظرف جدا می ریزیم. حالا زرده رو حسابی بهم می زنیم و برای هر زرده 3 قاشق شکر هم اضافه می کنیم و هم می زنیم. اینقدر هم می زنیم تا حالت کرم رنگی بدست بیاد.
حالا سفیده تخم مرغ رو که تو ظرف دیگه ای گذاشتیم اینقدر هم می زنیم تا مثل برف بشه.
حالا 1 قاشق پنیر خامه ای به زرده اضافه می کنیم و اینقدر هم می زنیم تا خامه محو بشه.
در اینجا می تونید مقدار کمی شکلات و مقداری قهوه اضافه کنید.
حالا قاشق قاشق سفیده رو که قبلا هم زدید و مثل برف شده به مواد اضافه کنید.
حالا تو ظرف دیگه ای که قهوه رو آماده کردید بیسکویت ها رو داخلش می زنید و داخل ظرفی که کمی از مواد قبلی رو گذاشتیم می چینیم.
و لایه بعدی رو پر می کنیم. روشو پودر شکلات می ریزیم.
می تونید روی اونو با قلب تزیین کنید.
حالا به مدت 5 ساعت تو یخچال می زارید تا خودش رو بگیره و سفت بشه.