خورش بادمجان
می دونم همه بلدید ولی من که گفتم آلبوم غذاها و دسرها فقط برای دل خودمه عاشق خورش بادمجان خوشرنگم وقتی پیاز رو خلالی خرد کردم و کمی تفتش دادم گوشت رو اضافه کردم و تا حسابی با پیاز تفت بشه و فلفل و پودر موسیر و رب گوجه اضافه کردم تا رب هم سرخ بشه و رنگ خوشرنگی بشه. آب اضافه کردم و با شعله کم گذاشتم جا بیفته. عصاره گوشت هم اضافه کردم و دیگه بهش نمک نزدم. چون عصاره خودش نمک داره. بادمجانها رو هم سرخ کردم و اضافه کردم و گذاشتم چند قل بزنه. اینقدر دوست دارم یه بادمجان که تخم داره رو بزارم لای نون و بعدش بزنمش تو روغنش بخورم. اینقدر خوشمزست. من در رژیم هستم شانس اوردم شوشو به وبلاگم علاقه نداره وگرنه کلم کنده بود. وقت...












