کودک من

یه ایده برای صبحانه بچه ها و اهل خانه مواد لازمش که مشخصه : شامل : کره و نان تست و تخم مرغ و نمک می تونید کمی نان خود رو تست کنید و یا همین طوری استفاده کنید. زرده رو از سفیده جدا کنید و سفیده تخم مرغ رو با کمی نمک با هم زن اینقدر بزنید تا پف کنه. روی نان تست کمی کره بمالید و سفیده رو روی نان تست بریزید. حالا با دقت زرده رو وسط لانه بزارید . حالا به مدت 17 دقیقه روی درجه 350 در فر بزارید. این صبحانه لذیذ رو می تونید با چنگال بخورید و یا با دست. زرده تخم مرغ حالت شل داره ولی نه جوری که کثیف کاری بشه. ولی اگه بخواهید زرده کاملا سفت بشه بالای فر رو برای 2 دقیقه روشن کنید. لینکی که شاید د...

بابام همیشه می گفت : از بیرون حلیم نگیرید چون داخلش په می ریزن.  فکر کنم منظورش همون دنبه و یا شایدم چیز دیگه ای باشه و باید ازش سوال کنم. همیشه از حلیم بیرون متنفر بودم و عاشق حلیم خونگی هستم و وقتی یکی نذری حلیم می داد می گفتم : ای کاش برای ما هم بیاره. تا اینکه طی یه عملیات غیر منتظره تصمیم گرفتم خودم حلیم درست کنم و با اینکه اولین بارم بود ولی خیلی خوشمزه شده بود و شوشو کلی تعریفم داد.  و به بهانه دخترم ما هم حلیم خوردیم. مواد لازم : گندم : 500 گرم که البته من کمتر از این مقدار گذاشتم. گوشت گوسفندی که البته می تونید مرغ و یا بوقلمون هم باشه ولی به نظر من گوسفندی خوشمزه تره پیاز 1 عدد شیر نصف پیم...

یه مدت بود دختر 19 ماهه من  بابت دندوناش تب کرد و میلی به غذا نداشت و حسابی وزنش اومد پایین. تصمیم گرفتم این غذای پرکالری رو درست کنم . موادی که برای این غذای پرکالری استفاده کردم شامل : گوشت چرخ شده 2 قاشق غذا خوری - 1 عدد پیاز کوچک - پاستا 2 قاشق غذا خوری - برنج 1 قاشق غذا خوری - کره و نمک مقدار کمی - جو پرک 1 قاشق غذا خوری - سیب زمینی کوچک و آرد حبوبات. این لینک درست کردن آرد حبوبات است. پیشنهاد می کنم مثل من این آرد رو درست کنید تا موقع درست کردن هر غذایی بهش اضافه کنید. طرز تهیه آرد حبوبات پیاز خرد شده رو با کره و گوشت و کمی زردچوبه تفت دادم. برنج و پاستا و جو پرک و سیب زمینی رو اضافه کردم و بع...

اول سیب زمینی رو پوست گرفتم و برش اونو نه خیلی نازک و نه کلفت در اوردم. طعم دارش کردم با روغن زیتون و نمک و کمی زردچوبه و نعنا و توی ظرف پیرکس گذاشتم و تو فر در دمای 200 درجه گذاشتم. شما می تونید برای طعم دار کردنش از فلفل و پودر سیر و سبزیهای معطر دیگه هم استفاده کنید و بجای ظرف پیرکس روی کاغذ مخصوص فر بزارید. مزه اش نسبت یه سیب زمینی سرخ شده خیلی بهتر بود. اینقدر خوشمزه شده بود که بجای دخترم خودم خوردم. طرز درست کردن چیپس ...

حتما خواص حبوبات رو مخصوصا برای کودکان می دونید . . . امروز آرد حبوبات درست کردم . . . برای آرد حبوبات از هر حبوباتی می تونید استفاده کنید. من از نخود گرد و عدس و لوبیا چیتی استفاده کردم. نخود ها رو از قبل خیسوندم و دو پوسته کردم و عدس و لوبیا رو هم برای 3 ساعت تو آب گرم خیس دادم و چند باری آبش رو عوض کردم و گذاشتم رو پارچه تا خشک بشن. بعد از خشک شدن تو غذاساز ریختم و پودرش کردم ولی هنوز کمی نم داشتند که گذاشتم تو بشقاب و مدتی بعد دوباره آسیابشون کردم. و این بدست اومد. تو پلاستیک گذاشتم تا هر وقت خواستم غذا برای دخترم درست کنم کمی از این پودر هم بهش اضافه کنم. ...

کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد تاکید کرد: از مصرف نمک و ادویه در غذای کودک خودداری کنید. به گزارش ایسنا، علی اکبر کمالی با تاکید بر این که نباید در غذای کودک از نمک و ادویه استفاده کرد، افزود: از آنجایی که نمک، شکر و ادویه‌جات باعث می‌شوند غذاها طعم بهتری داشته باشند، اما نوزادان و کودکان به طعم طبیعی غذاها نیاز دارند. وی با تاکید بر عدم خوراندن تکه‌های درشت میوه‌جات و سبزیجات به کودک عنوان کرد: این تکه‌های بزرگ ممکن است باعث خفگی شوند. درهشت ماهگی بهتر است از میوه‌ها به شکل پوره استفاده کرد. وی توصیه کرد: هنگام دادن میوه برای کودک پوست میوه‌ها را حتما جدا کنید و هسته آنها را درآورید، میوه...

بهتر نیست بجای خرید چیپس خودمون برای کوچولوهامون درست کنیم ؟ من با این وسیله سیب زمینی ها رو بحالت پهن و نازک برش دادم بعد از برش سیب زمینی ها اونا رو تو آبکش ریخته و می شوریم و روی پارچه پهن می کنیم تا خشک بشن و نیم ساعت تو فریزر می زاریم بمونه. بعد از این مرحله از فریزر در بیارید و روی اون نمک بریزید. برای طعم دار کردن چیپس داخل روغن ادویه مورد نظر رو بریزید. مثل فلفل و یا پودر سیر و یا پودر نعناع و جعفری و یا پودر کچاپ و ... ورقه ها رو کم کم داخل روغن بریزید و هم بزنید و بعد از سرخ شدن رویارچه تمیز گذاشته تا روغن آن گرفته شود. من اضافه چیپس ها رو بدون اینکه سرخ کنم تو فریزر گذاشتم تا هر موقع خواستم در بیارم...

این مدل صبحانه در مدارس ژاپن بسیار عادی و مرسوم است. آماده کردن صبحانه سالم و جذاب باعث می شود که فرزندتان انرژی لازم را دریافت کند و در عین حال از خوردن آن لذت ببرد.لازم نیست جعبه یا ظرف بخرید. از آنچه در منزل دارید استفاده کنید. مثلاً جعبه کورن فلکس را به ترتیبی ببرید که بتوانید روی آن کاسه های کوچک بگذارید. قسمت جلویی جعبه را طوری ببرید که در آن باز و بسته شود. حالا در آن دستمال یا کاغذ رنگی بگذارید. سپس کاسه های رنگی با شکل های جالب، یا کاغذهای کیک روی آن بگذارید.حالا باید میوه هایی انتخاب کنید و آن را در کاسه ها و کاغذها بریزید. انتخاب میوه ها و خوراکی ها کاملاً بر عهده خودتان است. خلاقیت به خرج دهید و با رنگ ها بازی کنید. کار جا...

پیشنهاد می کنم این ناگت مرغ قلقلی رو برای کوچولوهاتون درست کنید. خیلی خوشمزست زن داداشم برای دختر 11 ماهش ناگت مرغ قلقلی رو برای میان وعده درست کرد و دیدم که دختر منم با ذوق و شوق شروع به خوردن کرد . منم تصمیم گرفتم براش درست کنم و چون جز غذاهای انگشتی هست بچه ها بیشتر دوست دارن. سینه مرغ و پنیر پیتزا و کمی نمک و کمی آرد سوخاری رو تو غذا ساز بزارید تا مایه مورد نظر بدست بیاد. کمی از مواد رو بردارید و قلقلی درست کنید و تو آرد سوخاری غلتش بدید و سرخ کنید. من 6 تا 6 تا از این قلقلی ها جدا کردم و تو فریزر گذاشتم تا هر وقت خواستم در بیارم و براش سرخ کنم. ...