دسر قلب رمانتیک
دسر قلب رمانتیک 
یه ایده برای تولد با تم قلب
دسر رمانتیک تقدیم به شما....مواد لازم برای پاناکوتای سه مزه : اولا بگم که قالب من گنجایش 10 لیوان رو داشت ولی من 6 لیوان داخلش ریختم...شما هم اول قالبتونو اندازه بگیرین و بعد براش دسر درست کنین...بله میگتم پانا کوتای سه مزه :
شیر 3 لیوان ...
خامه 3 لیوان ...
پودر ژلاتین 10ق چ پر ...
شکر به ازای هر لیوان شیر 3 ق غ که میشه جمعا 9 الی 10 ق غ....
طعم دهنده یا اسانس توت فرنگی و رنگ قرمز خوراکی برای قسمت اول به میزان لازم...
پودر کاکائوبرای قسمت دوم 2 ق غ + شکلات تلخ 100 گرم حل شده در 1/4 لیوان شیر داغ...
قسمت سوم دسر هم باید سفید ساده باشه.........
طرز تهیه: اول دسر رو به این ترتیب درست کنین: خامه شیرین شده رو بذارین روی حرارت تا ذوب بشه و بعد که کاملا ذوب شد ژلاتین رو با 1/2 لیوان آب سر بذارین روی حرارت غیر مستقیم ماکروفر یا بخار آب تا کاملا ذوب بشه و بریزینش داخل خامه ذوب شده و از روی خرارت برش دارین...شیر و شکر رو به مواد اضافه کنین... دسر رو داخل 3 تا کاسه تقسیم کنین و شکلات و پودر کاکائو رو دخل شیر داغ حل کنین و داخل یکی از کاسه ها بریزین...طعم دهنده یا اسانس توت فرنگی رو به همراه رنگ قرمز به یکی دیگه از ظرفا اضافه کنین بعد دسر ها رو بذارین به حال خودشن تا کمی سرد بشن و شروع کنن به غلیظ شدن....کمی که دسرا غلیظ شدن و به غلظت سفیده تخم مرغ رسیدن بریزینشون توی قیفای جدا جدا و داخل یه قالب قلب که کفش مسطج باشه شروع کنین هنر نمایی کردن..... سعی کنین از خط بیرون نزنین تا دسرتون تمیز در بیاد ...ببینین اون طرف از دسر که به طرف کف هستش باید خیلی مرتب و صاف و صوف نقاشی بشه ولی اونطرفی که به طرف شماست ...خوب اشکال نداره که مثل من گند بزنین و از خط بزنین بیرون ..امیدوارم متوجه بشین چی میگم...عکسا البته گویای مطلب هستن.... بعدشم دور قلبو نقطه نقطه بذارین و روش رو با سفید کار کنین که نقطه ها معلوم بشن.... بعدش بذارین کف دسر توی یخچال خودشو بگیره....حالا او قسمت شکلاتی رو که الا توی قیف سفت شده رو روی حرارت کتر ی یا ماکروفر ذوب کنین و بعدبذارین از حرارت بیافته و بریزینش داخل قالب و بقیه دسرتون که قر مز و سفید بود رو هم به صورتی که میبینین توی عکسا با همون قیف ، گومبول گومبولی بریزینش توی دسر ...اینجا به این نتیجه میرسین که به دوران مهد کودک برگشتین ...خوش بگذره رنگ کنین ... خط خطی کنین ..دستاتونو توش بشورییین :))) مرحله آخر مال شما نبود البته ...بله میگفتم حالا این تابلو نقاشی فوق العاده رو بذارین توی یخچال تا خودشو بگیره و بعد از 6 ساعت برش گردونین توی ظرف دسر و به عشقتون هدیه کنین و دلبری کنین و خوش بگذرونین :)) HAVE FUN!!! راستی برش این دسر انقده خوشگل بود که نهایت نداشت....مثل یه نقاشی کوبیسم بود...نتونستم عکس بگیرم از برشش چون تا اومدم دوربین رو بیارم دسر به قبرستون کیکا و دسرا رفته بود :)))
با تشکر از الهام عزیز
لینک های قلبی
طرز درست کردن ریسه کاغذی قلب در قلب
دانلود درست کردن کارت به شکل قلب
