کودک من

شولی یزدی

با تشکر از مامان امیر کوچولو برای درست کردن و ارسال شولی یزدی مواد لازم : سبزی آش (اسفناج و تره و شوید) 1 کیلو چغندر 2 عدد آرد 2 پ پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه و نعنا مقدار لازم سرکه یا قره قروت مقدار لازم طرز تهیه : چغندر رو نگینی کرده با آب در قابلمه ریخته و سبزی خرد کرده رئ اضافه و زمانی که پخته شد آرد رو که از قبل رقیق کرده به مواد اضافه می کنیم. در آخر پیاز داغ و سرکه یا قره قوروت اضافه می کنیم تا جا بیفته. ...
10 مرداد 1395

برنامه هفتگی تغذیه کودک 8 و 9 ماهه

دوست داشتم دکتری رو پیدا کنم که برنامه غذایی روزانه و برحسب ماه تولد کودک پیشنهاد بده نه اینکه ارجاعم بده به برگه واکسیناسیون که پشتش راهنمایی غذایی کرده است. بعد از مشورت با دخترخاله جانم آدرس یه خانم  دکتر که مال تغذیه کودکان بودو گرفتم. بعد از تماس و گرفتن وقت نوبت، من و تو بدون کمک کسی راهی مطب شدیم. برنامه غذاییت به این صورت بود؛ صبح ها و عصر ها حریره بادام ظهرها سوپ نه خیلی سفت. میان وعده ها هم آب سیب و به ندرت ماست و البته شیر مادر هم. به این فکر افتادم ممکنه دخترم چیزایی رو بتونه بخوره ولی من ازش خبر نداشته باشم؟ دوست داشتم دکتری رو پیدا کنم که برنامه غذایی روزانه و برحسب ماه تولد کودک پیشنهاد بده نه اینکه ارجاعم بده ...
2 اسفند 1393

باید‌ها و نبایدهای تغذیه‌ای در کودکان زیر یک سال

در دوران شیرخواری، ‌ به علت سرعت بالای رشد در مقایسه با سایر دوران‌ زندگی، تامین انرژی، پروتئین و سایر مواد مغذی اهمیت ویژه‌ای دارد. 6 ماه فقط شیر   در دوران شیرخواری، ‌ به علت سرعت بالای رشد در مقایسه با سایر دوران‌ زندگی، تامین انرژی، پروتئین و سایر مواد مغذی اهمیت ویژه‌ای دارد. رژیم غذایی مطلوب در سال اول زندگی شامل تغذیه انحصاری با شیر مادر در ۶ ماه اول (هیچ ماده غذایی دیگر حتی آب توصیه نمی‌شود) و پس از آن، همراه کردن غذاهای کمکی با ترتیب مناسب است. مشخصات رژیم غذایی شیرخواران به تناسب مرحله تکامل مهارت‌های حرکتی-دهانی تغییر می‌کند. در پایان ماه ششم تغذیه با مواد نرم آبکی شروع می&z...
5 آبان 1391

غذای کمکی ماه دهم

از پايان شش ماهگي و همزمان با شروع غذاي كمكي تا پايان 12 ماهگي غذاي اصلي شيرخوار هنوز شير مادر است لذا تغذيه با شير مادر به طور مكرر و بر حسب تقاض و تمايل شيرخوار در تمام مدت شب و روز به ويژه قبل از هر وعده غذاي كمكي بايد مورد توجه قرار گيرد. به طور کلی تا پایان یک سالگی باید از دادن عسل غیر پاستوریزه، شیرپاستوریزه، پنیر، سفیده تخم مرغ، شکلات، میگو، فلفل و ادویه جات، ترشی ها، نمک، نوشابه های گازدار، آب میوه های صنعتی، خربزه، کیوی، انواع توت( توت سفید، توت فرنگی، تمشک) ، آلبالو، گیلاس، لپه و نخود، اسفناج و کلم به کودک خودداری کنید. دو هفته اول ماه دهم : در اين دوره به جاي آب ميوه ساعت 10 صبح مي توان از خود ميوه هاي مجاز اس...
29 مهر 1391

غذاهای کمکی ماه یازدهم و دوازدهم

در این ماه تمامی غذاها از ماه هفتم تا آخر را می توانیم بدهیم. تنوع و غلظت غذاها موجب می شود که مهارت جویدن کودک بیشتر شود. با آشکار شدن دندانها شیرخوار می تواند تکه هایی از غذا را بکند و بجود و به عقب دهان ببرد و آن را ببلعد. شیرخواری که هنوز دندان در نیاورده با لثه ها و آرواره های خود انجام می دهد. معده كوچك كودك را با غذاها پر نكنید. چه این امر سبب می شود كه كودك برای مـــدت طولانی تر سیر بماند و در نتیجه كمتر پستان مادر را بمكد. در نتیجه هم شیر كمتر به او می رسد و هم حجم كلی شیری كه مادر تولید می كند كاهش خواهد یافت.   برنامه غذایی در ادامه مطلب   در این دو ماه می توان از انواع  کته ها - پلوها و خوراک ها ک...
29 مهر 1391

غذاهای کمکی ماه هشتم

هفته اول ماه هشتم همان برنامه قبل برای صبحانه رو ادامه و می توان زرده تخم مرغ پخته رو به برنامه اضافه کنیم. به مقدار یه نخود زرده رو با اب جوشیده و یا با شیر یا کره (البته داغ) نرم می کنیم. این کار رو ادامه می دیم تا ظرف ۱۰ روز به یه زرده کامل برسه. اگر کودک به زرده تخم مرغ علاقه نشون نداد می توان زرده رو در سوپش رنده کرد. البته من تخم بلدرچین  و تخم اردک  رو هم بهش می دم. خیلی خاصیت دارن.   هفته دوم ماه هشتم بهتره در تهیه سوپ به جای گوشت از جگر گوسفند استفاده شود. البته هفته ای یک بار. جگر بصورت کباب شده مجاز نمی باشد.  به سوپ می توان جو پرک شده یا حبوبات البته عدس و ماش که هضم اسان تری دارد اضافه کرد....
29 مهر 1391

غذاهای کمکی ماه نهم

بیشتر شیرخواران از ٩ ماهگی این مهارت را پیدا می کنند که با دست خودشان غذا بخورند و مایعات را با استفاده از هر دو دست خود بگیرند. در اين زمان مي توان حبوبات را نيز به سوپ شيرخوار اضافه كرد و معمولا از  عدس و ماش كه هضم آسان تري دارند شروع مي كنند. در مورد ساير حبوبات مثل لوبيا چيتي، لوبيا قرمز و... بهتر است قبلا آنها را خيس كرده پوستشان را جدا نموده و بعد از پختن به سوپ اضافه نمود. بیشتر شیرخواران از ٩ ماهگی این مهارت را پیدا می کنند که با دست خودشان غذا بخورند و مایعات را با استفاده از هر دو دست خود بگیرند. در اين زمان مي توان حبوبات را نيز به سوپ شيرخوار اضافه كرد و معمولا از  عدس و ماش كه هضم آسان تري دارند شرو...
29 مهر 1391

غذاهای کمکی ماه هفتم

هفته اول ماه هفتم با فرنی و حریره بادام شروع می شه. بعضی از بچه ها که فرنی دوست ندارن می توان  موز یا سیب رو تو فرنی رنده کرد و یا اینکه به رو پخت و له کرد و به فرنی اضافه کرد. می توان بادام خام رو بعد از اینکه پوستش رو گرفتید خلال کنید و با یه لیوان اب بزارید بجوشه و از صافی عبور بدهید. آب سیب و آب هویج بسیار مناسب است. تهیه فرنی با آرد گندم بعد از ۸ ماهگی  است. به جاي بادام از پسته نيز ميتوان استفاده كرد كه بسيار خوشمزس البته بعد از يك سال هفته دوم ماه هفتم همان برنامه قبلی +  سوپ  (به قسمت غذای کودک مراجعه کنید) با انواع گوشت. گوشت گوسفند یا گوساله یا مرغ(ران مرغ سرشار از اهن و سینه مرغ سرشار از پروتئین می ب...
29 مهر 1391
1
niniweblog
تمامی حقوق این صفحه محفوظ و متعلق به کودک من می باشد