پودر موسیر
پودر موسیر برام نظر گذاشتند که "تو که تو همه غذاهات پودر موسیر می ریزی پ چرا دستورش رو نمی گی؟"
بفرمایید...
گفتم خیلی وقت پیش برامون موسیر الیگودرز اوردن. موسیر اگه می خواین ترشی کنید یا پودر کنید باید حتما خشکشون کنید. حالا چه جوری خشک می کنیم :
من با این وسیله موسیرها رو ورقه ورقه کردم. ورقه ها رو داخل آب برای 2 روز گذاشتم و مرتب آبشون رو عوض کردم تا تندی موسیر از بین بره. اونا رو روی پارچه پهن کردم و مقابل آفتاب گذاشتم تا خشک بشن.
بعضی از موسیرهای خشک شده رو آسیاب کردم و برای غذاها ازشون استفاده می کنم و بقیه رو ترشی موسیر درست کردم.
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
