ترشی ایتالیایی
زحمت داره ولی ارزشش رو داره!
وحشتناک خوشمزست
مواد لازم برای این ترشی خوشمزه :
- لیموترش که از وسط نصف کردم
- زیتون به مقدار لازم
- بادمجان خیلی ریز شده در غذاساز
- بادمجان خرد شده توسط دست که تو ترشی مشخص باشن
- گل کلم ریز شده
- فلفل قرمز ریز شده در غذاساز
- موسیر خرد شده
- فلفل دلمه ای خرد شده
- کرفی خرد شده
- روغن زیتون به مقدار لازم
- نمک 1ق مرباخوری
- سرکه به میزان لازم
طرز تهیه :
سبزیجات رو به مدت 20 دقیقه بخارپز کردم و حدود 5 دقیقه با سرکه و نمک جوشاندم و در آبکش ریختم تا کاملا خنک بشن.
سبزیجات کاملا خنک شده رو داخل شیشه ریختم و روی آنها روغن زیتون و رب انار و نمک و کمی رب نارنج ریختم.
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی