وبلاگ کودک منوبلاگ کودک من، تا این لحظه: 7 سال و 7 ماه و 10 روز سن داره

کودک من

ترشی سیر شمالی

1393/2/24 7:30
نویسنده : وبلاگ کودک من
2,701 بازدید
اشتراک گذاری

کودک من

اینم از ترشی سیر شمالی من

عالیه مخصوصا برای کسانی که بابت بوی دهان از سیر فراری هستند.

سیر 2 کیلو + ادویه ترشی 2 ق + سرکه به اندازه روی مواد + نمک 3 ق + شکر 1 استکان + زردچوبه 1 ق غ

طرز تهیه :

سیر ها رو حبه حبه می کنیم ولی پوست آنها رو نمی گیریم . در قابلمه گذاشته و زردچوبه + سرکه + نمک + شکر رو اضافه می کنیم و روی حرارت حدود نیم ساعت می زاریم.

زیر حرارت رو خاموش می کنیم و چند ساعت می زاریم بمونه تا کاملا خنک بشه.

ترشی های مورد علاقه من :

ترشی سیر با رب انار

ترشی سیر با رب گوجه

 

پسندها (8)

نظرات (6)

الهام مامان امیر علی جون
24 اردیبهشت 93 9:38
آرزویم این است : نتراود اشک در چشم تو هرگز مگر از شوق زیاد نرود لبخند از عمق نگاهت هرگز و به اندازه هر روز تو عاشق باشی عاشق آنکه تو را می خواهد و به لبخند تو از خویش رها می گردد و تو را دوست بدارد به همان اندازه . . .
وبلاگ کودک من
پاسخ
بسیار زیبا
raz
24 اردیبهشت 93 13:31
سلام سپیده جان.سایت فوق العاده ای داری.خیلی استفاده کردم از پست های جالبت. مدتهاست دنبال روش ساخت تشک بازی هستم ولی هیچ جا پیدانکردم.اگر روشش رو میدونی ممنون میشم بذاری روسایت.
مامان آرتا و آرتین
26 اردیبهشت 93 11:06
سلام سپیده جون برای تهیه ی سیر ترشی چند ساله نمک هم لازمه بریزیم؟؟؟
وبلاگ کودک من
پاسخ
سلام. 5 سال پیش درست کردم که سیر و سرکه (البته سرکه سفید نبود)بود و نمک بهش اضافه نکردم. بعد از 5 سال شیرین و تیره شده بود.
نجمه مامی آرتین و آیسودا
26 اردیبهشت 93 19:04
هی واااااااااای من دوباره سیر ترشی؟ هر چی زحمت کشیدم و لاغر شدم به هدر رفت با دیدن اینا دوباره چاق شدم
❀مامان علی خوشتیپ❀
27 اردیبهشت 93 10:35
میام همه ترشیاتو میخونم برای نازخاتونم منم دستور فریده رو درست میکنم...اون که توی وبه دستور من نیست...خیلی خوشمزس...عاشششششقشم
مریم مامان دونه برفی
30 اردیبهشت 93 9:40
سلام سپیده جان خسته نباشید برام جالب بود که شما سیر رو می پزی چون اکثر اوقات دیدم که سیر رو خام میذارن . راستش من شمالی هستم البته خودم هم این کارو میکنم. البته شاید اگه بخواهیم سیر رو برای مدت طولانی تری بذاریم یا مثلا بذاریم تا 7 ساله بشه باید بپزیمش . راستش در این مورد اطلاعی ندارم. موفق باشید.
وبلاگ کودک من
پاسخ
سلام. پخت سیر روش اورژانسی سیر چند ساله هست ولی به نظر من هیچ سیری مثل سیر چند ساله نیست
niniweblog
تمامی حقوق این صفحه محفوظ و متعلق به کودک من می باشد