شولی یزدی
با تشکر از مامان امیر کوچولو برای درست کردن و ارسال شولی یزدی
مواد لازم :
سبزی آش (اسفناج و تره و شوید) 1 کیلو
چغندر 2 عدد
آرد 2 پ
پیاز 1 عدد
نمک و زردچوبه و نعنا مقدار لازم
سرکه یا قره قروت مقدار لازم
طرز تهیه :
چغندر رو نگینی کرده با آب در قابلمه ریخته و سبزی خرد کرده رئ اضافه و زمانی که پخته شد آرد رو که از قبل رقیق کرده به مواد اضافه می کنیم. در آخر پیاز داغ و سرکه یا قره قوروت اضافه می کنیم تا جا بیفته.
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی