خورشت گل کلم برای 1 سال به بالا
خورشت گل کلم برای 1 سال به بالا مواد لازم :
گل کلم - زعفران - کمی زردچوبه و نمک - لپه مقداری- رب گوجه - لیمو امانی- گوشت و پیاز
گل کلم رو تو آب و نمک می زاریم.
اول طبق روال تمام خورشتها پیاز و گوشت رو سرخ می کنیم و کمی زردچوبه اضافه می کنیم. کمی که گوشت پخت لپه را اضافه می کنیم و وسط کار لیمو امانی و رب گوجه را اضافه می کنیم. (می توانید بجای رب گوجه گوجه رو رنده کنید و به مواد اضافه کنید.) چون گل کلم زود می پزه و نرم می شه وقتی مواد پخت گل کلم و عفران آب شده رو در آخر اضافه می کنیم.
گل کلم خاصیت های زیادی دارد که در این لینک ذکر شده
این خورشت رو با برنج به دخترم دادم و خیلی دوست داشت امیدوارم کوچولوهای شما هم از خوردنش لذت ببرن.
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
