وبلاگ کودک منوبلاگ کودک من، تا این لحظه: 7 سال و 7 ماه و 16 روز سن داره

کودک من

کلوچه

دستور این نوع کلوچه رو مریم عزیز ارسال کردند 1 کیلو آرد یک و نیم پ شکر 200 گرم روغن 1 ق غ مایه خمیر پودری 1 ق غ بکینگ پودر نصف ق وانیل 2 ق غ زیره و رازیانه کوبیده همه رو داخل ظرف می ریزیم و آب و روغن رو به مواد اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا خمیر یکدست به دست آید. آب ولرم باید باشد و باید به مقداری باشد که خمیر را نه سفت و نه خیلی شل کند. روغم مایع استفاده کردم از تنور خوشمزه تر شد. ترد و خوشمزه و داخل توستر گذاشتم. با این مواد 80 عدد کلوچه کوچک درست شد و خرما هم داخلش گذاشتم.   ...
27 فروردين 1394

شیرینی برنجی

با تشکر از آیدا عزیز برای ارسال این دستور روغن جامد 500 گرم پودر شکر 400 گرم زرده تخم مرغ  2 عدد و 1 عددتخم مرغ کامل بکینگ پودر 1 ق چ تخم خرفه برای تزیین وانیل نوک ق چ آرد گندم نصف ل آرد برنج 1 کیلو کاکائو به میزان لازم روغن را 20 دقیقه با همزن می زنیم. تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه با همزن زده و پودر شکر را اضافه می کنیم. سپس به روغن اضافه کرده و باز با همزن می زنیم. بکینگ پودر و آردها را الک کرده و به مواد اضافه کرده. آنقدری باید آرد بریزیم که وقتی کمی از خمیر را گلوله می کنیم ترک نبندد یا به دست نچسبد. داخل فر به مدت 10 دقیقه روی 180 درجه ...
27 فروردين 1394

چیپس ماکارانی

این چیپس برای عصرونه یا دورچین و ... استفاده می شه. ماکارونی پاپیونی یا پروانه ای رو با آب و نمک و 1 ق روغن بجوشانید تا نرم بشن و ابکش کنید. آرد سوخاری رو با زردچوبه و فلفل مخلوط کنید و ماکارونی های آبکش شده رو در اون بغلطانید و در روغن داغ سرخ کنید. روغن رو بزارید داغ داغ بشن. و می تونید با ماست میل کنید ...
20 اسفند 1393

ترشی میوه

این ترشی میوه رو نویده خانم درست کرده که ادامه مطلب توضیحات لازم رو ارائه دادند چون آلو زیاد دوست دارم هار پنج مدل آلو خشک خریدم و قاطی درست کردم. آلو دوبحری ریز خشک آلو بخارا خشک آلو قرمز خشک آلو زرد ترش خشک آلبالو خشک گذاشتم با آب بپزه و آخراش که غلظتش باب میل هست نمک و جوهر لیمو یا همون ذاغ می زنم با خیلی کم شکر. یه قل خورد خاموش می کنم. بعضی ها جور دیگه ای درست می کنن: مثلا یکی از دوستان زرشک و آلوچه و قیسی و انار و چند تا آلوی دیگه رو از صبح می زاره تا شب تو آب تا نرم بشه. بعد داخل آبکش می ریزه تا صبح که خوب آبش بره. بهش رب انار و کمی آب زرشک می زنه و می زاره تو یخچال تا چند ساعت بمونه. ...
17 اسفند 1393
niniweblog
تمامی حقوق این صفحه محفوظ و متعلق به کودک من می باشد