کودک من

صبحانه پر کالری برای کودک

این صبحانه رو گل نسار عزیز به دختر 16 ماهش می ده : فرنى که توش یه قاشق جو پرک میریزم تا همزمان با فرنى با حرارت ملایم بپزه، بعدش یک قاشق مرباخورى گردو یا بادوم آسیاب شده (نرمیش مثل گردوى له شده فسنجون) و نصف قاشق عسل یا شکر میزنم و قاطى میکنم . این صبحونشه اکثر روزها ولى با جایگزین کردن مواد مجاز با توجه به سنش.
18 مهر 1392

لوبیا سبز قلقلی

مواد این لوبیا سبزهای قلقلی شامل : لوبیا سبز و زرشک (من زرشک نزاشتم) گردو و پودر نان و 1 عدد تخم مرغ و نمک و فلفل بود که از کدوم مقدار کمی گذاشتم. می تونید کمی پنیر پیتزا هم بهش اضافه کنید. لوبیا سبزها رو با کمی آب و روغن گذاشتم رو اجاق تا نرم بشن. بعدش با مواد دیگه تو غذاساز گذاشتم و کمی شل شد و بهش کمی آرد اضافه کردم و قلقلی درست کردم. گذاشتم تو یخچال تا کمی خودش رو بگیره و با روغن سرخ کردم. ساجده خانم هم با سس نوش جان کرد. ...
15 مهر 1392

پنکیک

یه ایده برای صبحانه مواد لازم برای 3 یا 4 نفر : شیر 5/1 پیمانه - آرد 5/1 پیمانه - نمک نصف ق غذاخوری - شکر 1 ق غ - بکینگ پودر 1 ق غ - تخم مرغ 1 عدد - کره نصف ق غ طرز تهیه : آرد رو با شیر و تخم مرغ و نمک و شکر بکینگ پودر و کره تو کاسه می ریزیم و با همزن برقی هم می زنیم. تو ماهیتابه روغن می ریزیم و کمی از مایه رو داخل ماهیتابه نچسب می ریزیم. کمتر از 3 دقیقه آماده می شه. بعد طرف دیگه اش رو هم سرخ می کنیم.   می شه لاش چیزی نزاریم ولی من عسل و پودر بادام و گردو ریختم. بازم ایده خواهر شوهری : می تونید لاش تکه های موز هم بزارید. شوهری می گه : چرا برای من از این چیزا درست نمی کنی ...
8 مهر 1392

رولت تخم مرغ و خرما

هسته 4 دونه خرما رو در اوردم و با کمی کره گرمش کردم. 1 عدد تخم مرغ رو هم زدم و با کمی روغن نسم سرخش کردم. حالا خرما رو گذاشتم لای اون و این شد. دختری که فقط خرماهاش رو با شیر خورد. ...
7 مهر 1392

حلوای شیر

دیروز برای عصرانه دخترم حلوای شیر درست کردم. ساجده کلا حلوا دوست داره ولی حلوای هویج رو بیشتر و اینبار حلوای شیر براش درست کردم و خدا رو شکر این رو هم دوست داشت. و این هم لینک درست کردن حلوای شیر . . . (روی تصویر زیر کلیک کنید)   پست هایی که شاید دوست داشته باشید . . .           ...
27 شهريور 1392

معجون افلاطون نمونه 2

پوست 1 عدد موز رو گرفتم و گذاشتم تو فریزر تا حسابی سفت بشه و یخ بزنه. ایدشو خواهر شوهرم بهم داد. شیر گاو و گاومیش رو که قبلا قاطی کردم به اندازه یه کاسه بازم گذاشتم تو فریزر تا برفک برفکی بشه. حالا موز یخ زده و شیر برفکی شده و چند تا گردو و شکر رو ریختم تو مخلوط کن. مثل بستنی شد و با قاشق خوریدم. خیلی خوشمزه شده بود. مگه این دختر گذاشت یه عکس درستی بگیرم و تزیینش کنم. از مقداری که ریخته تو سینی معلومه اینم لینک معجون افلاطون شماره 1 ...
24 شهريور 1392

معجون افلاطون

دیروز رفتیم یه جایی تو اهواز بنام "سیب پلاس" با انواع نوشیدنی های سرد و خوشمزه که ما نوشیدنی "افلاطون" رو انتخاب کردیم. خیلی خوشمزه بود و حسابی رفتم تو نخش و برای آخر شب ساجده درستش کردم. ولی بنام ساجده و به کام بابای ساجده شد. از شیر گاو و گاومیش که قاطیشون کرده بودم استفاده کردم. پسته + گردو + خرما و در آخر عسل اضافه کردم. بستنی نداشتم وگرنه اونم بهش اضافه می کردم. اگه 4 مغز داشتید بازم بهش اضافه کنید. گذاشتم تو مخلوط کن و بعدش تو یخچال که حسابی سرد بشه. موز رو یادم رفت اضافه کنم که سری بعدی حتما کاملترش می کنم . یه بار هم باید برای صبحانش اینو درست کنم. ...
23 شهريور 1392

کرم زعفرانی

امروز برای دختر ١ سال و ١١ ماهم دسر کرم زعفرانی درستکردم که خیلی استقبال کرد. پیشنهاد می کنم شما هم برای کوچولوهاتون درست کنید. خیلی خوشمزست. مواد لازم : شیر ١ لیوان - زعفران دم کرده ٣ ق غ - شکر ٣ ق غ - ٢ عدد ورقه ژلاتین (یا پودر ژلاتین ) - خامه ٤ ق غ - گلاب ٢ ق غ - وانیل به اندازه نوک قاشق طرز تهیه : ورقه های ژلاتین رو با نصف لیوان آب ولرم حل کردم. شیر و زعفران و شکر رو با هم حل کردم و گذاشتم تا جوش بیاد. وانیل و گلاب رو اضافه کردم و وقتی زیر اجاق رو خاموش کردم ورقه های ژلاتین کهآب کردم رو بهش اضافه کردم و گذاشتم تا شیر کاملا سرد بشه. دقت کند باید کاملا سرد بشه. خامه رو تو کاسه ریختم و کمی از شیر که سرد شده بود ...
18 شهريور 1392

آش سرگنجشکی

مواد لازم : برنج نصف استکان - لپه ١ قاشق - سبزی ٢ قاشق خرد شده - گوشت چرخ شده و پیاز و زردچوبه و نمک طرز تهیه : برنج و لپه رو با حرارت کم گذاشتم تا بپزه. (من نخود گرد رو بصورت لپه دراوردم. ) سبزی آش که شامل اسفناج و گشنیز بود رو اضافه کردم. گوشت رو با پیاز و نمک و زردچوبه ورز دادم و قلقلی های کوچک درست کردم و به آش اضافه کردم. البته نصف عصاره رو هم اضافه کردم که این شد. ...
11 شهريور 1392

سوپ عدس قرمز یا دال عدس

دیشب برای دخترم سوپ عدس قرمز یا دال عدس که مامان آرمان عزیز دستورش رو دادند درست کردم و تو نیم ساعت این سوپ درست شد. دخترم که دوست داشت و کاسه رو تا ته خورد. مقداریش هم برای صبحانه اش گذاشتم. اگه یه روزی فرصت غذا درست کردن رو نداشتید این سوپ ایده خوبیه! مواد لازم : دال عدس 3 ق غ - برنج 1 ق غ (من برنج نیم دون نداشتم ولی اگه برنج نیم دون استفاده کنید بهتره) - گوجه رنده شده 2 عدد - نصفی عصاره گوشت - پیاز 1 عدد کوچک - موسیر یا سیر 1 حبه - سیب زمینی 1 عدد کوچک - زردچوبه به مقدار لازم دال عدس و برنج رو که از قبل شستم با نصفی از عصاره گوشت و موسیر رنده شده و سیب زمینی نگینی ریز گذاشتم بپزه. سیب زمینی رو خیلی ریز کردم که زود آماده بشه....
28 تير 1392
niniweblog
تمامی حقوق این صفحه محفوظ و متعلق به کودک من می باشد