کودک من

شوهری می گه آبگوشت از اسمش هم معلومه . آب + گوشت   ولی وقتی خورد اینجوری شد خیلی ساده. موادش همون مواد آبگوشت هست . نخود گرد که از قبل خیس شده به همراه قلم و پیاز و سیب زمینی نگینی شده گذاشتم حسابی جا بیفته و در آخر ادویه و نمک و رب گوجه و سبزی کوهی معطر که مخصوص آبگوشت هست رو اضافه کردم و در آخر میگو . فقط اینجا یه نکته ای داره : میگو اگه زیادی سرخ یا جوش بخوره سفت می شه و قتی جمع شد آماده خوردن هست. من همیشه آبگوشت رو تو دیگ سفالی درست می کنم و دیگ سفالی هم اگه زیر اجاق رو خاموش کنید تا 15 دقیقه بعد بازم جوش می زنه. از این بابت وقتی زیر اجاق رو خاموش کردم میگوها رو اضافه کردم. میگوها هم چون تازه بودن اون بوی ب...

درست کردن این پودینگ شامل پودینگ وانیلی و رنگ غذا و یه لیوان است. حالا طبق دستور روی پاکت پودینگ عمل کنید . البته بعضی پودینگ های وانیلی هستند که رنگشون رو به زردی می ره. حالا به رنگ غذای قرمز و آبی برای درست کردن رنگین کمان نیاز داریم. پودینگ رو داخل چند کاسه تقسیم بندی کنید. با اضافه کردن رنگ غذا و یا ترکیب 2 رنگ می تونید رنگهای رنگین کمان رو درست کنید. حالا با یه قاشق پودینگ ها رو داخل لیوان بریزید. لینکهای رنگین کمانی طرز درست کردن ژله رنگین کمان نمونه های ژله رنگین کمان طرز درست کردن ژله رنگین کمان پرتقال ژله دو رنگه در پوست پرتقال کیک پروانه ای رنگین کمان...

اینم از ناهار امروز ما. اینقدر ابن بابا و دختر غذا غذا کردن و تو بشقابشون زدن که تزیین نکرده گذاشتم سر سفره. باقالی پلو رو که همه بلدن. باقلا رو گذاشتم پخت و نمک و زردچوبه بهش اضافه کردم. 2 پ برنج چمپا و 1 پ برنج دانه بلند رو که غز قبل خیس کردم با سبزی برنج به باقلاها اضافه کردم و گذاشتن تا برنج بپزه و آبکش کردم. میگوها رو هم بعد از پاک کردن با پیاز ریز شده و ادویه و پودر موسیر و نمک تفت دادم و لا به لای برنج گذاشتم. البته برای دم گذاشتمش تو پلو پز و روی اون کره تیکه کردم گذاشتم. اینقدر دوست داشتم از ته دیگش بخورم ولی ساجده نصف بیشترش رو خورد. آخه ته دیگ برنج خیلی دوست داره پستهایی که شاید دوست داشته ...

پیشنهاد می کنم این چای رو در زمستان درست کنید. واقعا می چسبه. من عاشق خوردن چای تو کاپ هستم. احساس می کنم مزه چای یه چیز دیگه می شه. وقتی آب جوش اومد بزارید کمی ازش بگذره بعد تو قوری چینی (مزه چای تو قوری چینی هم یه چیز دیگه ست) 2 قاشق مرباخوری چای و 1 عدد چوب دارچین و 6 عدد هل می ریزید و آب جوش رو داخل قوری می ریزید و می زارید حسابی دم بکشه. حالا خواصش چیه : هل که خاصیت زیاد داره و یکیش از تشکیل غلط در گلو جلوگیری می کنه چون دانه های هل خاصیت اسپکتورانت رو دارن. کلیه و قلب رو تقویت می کنه و باعث پایین آوردن تب و دوای سرماخوردگیه. قاعدگی رو باز می کنه و بادشکن بوده و گاز معده و روده رو از بدن خارج می کنه. ...

ترجمه شده از سایت و امروز درست کردم امروز این دسر خوشمزه رو تو سایت دیدم و ترجمه کردم. چقدر راحت و آسون یه سالاد میوه درست کردم و پودر کاسترد رو که درست کردم ریختم روی میوه ها و گذاشتم تو یخچال. شوهرم که خیلی دوست داشت. این لینکها رو هم ببینید    ...

درست کردنش خیلی آسونه. پیاز رو خرد کرده و تفت می دیم و میگوهای پاک شده رو بهش اضافه می کنیم و می زاریم تا میگو با آبی که می ندازه پخته بشه. نمک و اودیه جات و پودر موسیر رو هم بهش اضافه می کنیم. لوبیاهای ریز شده که قبلا با کمی آب و روغن گذاشتیم جا بیفته هم بهش اضافه می کنیم. برنج رو آبکش و مواد رو لا به لای برنج می زاریم. در آخر موقع دم گذاشتن برنج وقتی بوی برنج بلند شد زعفران دم کشیده روی برنج ریختم. برنج های من برنج چمپا بودن که تازه برداشتشون کردن. چون تازه بودن بابت شیره ای که داخلشونه یه حالت شله مانند می شن بابت این با برنج های دانه بلند قاطیشون می کنم. یعنی مثلا 2 پیمانه برنج چمپا می زارم 1 پ برنج دانه بلند استفاده می ک...

ژله میوه ای 1 بسته با هر طعمی - خامه 250 گرم - شکر 2 ق - وانیل 2/1 ق چایخوری شکر رو وانیل رو به خامه اضافه کردم و هم زدم تا مخلوط بشه. پودر ژله رو تو ظرف دیگره ای ریختم و 1 لیوان آب جوش بهش اضافه کردم تا ذرات ژله از هم باز بشن و می زارم تا مایع شفاف بشه. بعد از خنک شدنش مخلوط خامه رو بهش اضافه کردم . من کمی شیر هم اضافه کردم و تو قالب گذاشتم و تو یخچال تا ببنده لینکهایی که شاید دوست داشته باشید               ...

لوبیا سبز رو خرد کردم و با کمی آب و نمک و روغن گذاشتم بپزه. بعد از پخت لوبیاها اونا رو داخل غذاساز ریختم و 1 عدد پیاز و 3 ق غ گردو و 2 عدد تخم مرغ و نمک و فلفل اضافه کردم. همه رو تو غذاساز ریختم تا مواد یکدست بشه. بعد کتلتی سرخش کردم. اگه موادتون شل بود کمی آرد بهش اضافه کنید. لینک لوبیا سبز قلقلی (روی تصویر زیر کلیک کنید) ...

کلم پلو شیرازی که من به ته ظرفش رسیدم 5 نمونه حلوا نان محلی   ...